Крупы

Внешне нут похож на крошечную голову барана или свиньи песочно-желтого цвета. По размеру нут крупнее своего ближайшего «родственника», гороха, — его размер составляет от 0,5 до 1,5 сантиметров в диаметре. По вкусу нут напоминает обычный горох, только более нежный, с легким привкусом орехов и баранины.

Маш (или бобы мунг) – это растение семейства бобовые. Вкус бобов мунг очень похож на вкус фасоли, однако имеет небольшой ореховый оттенок.