Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

Тип: Закуски

Время: 20 минут

Сложность: Легко Порций: 2 Закуски Мясо Овощи Салаты

Когда я собираюсь с подругами на посиделки, у нас на столе обычно только легкие закуски, овощи и фрукты. А вот мужчинам подавай побольше мяса. На последнее такое собрание я приготовила новый салат «Шахтерский» с телятиной и маринованными огурцами. Очень переживала, что не понравится, ведь он состоит всего из 3 ингредиентов. Но в конце вечера муж сказал, что все друзья оценили салат по достоинству.

Мясо вы можете взять любое, подойдет как свинина, так и птица. А вот огурцы обязательно должны быть маринованные, потому что бочковые слишком кислые. Чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов, я не стала использовать майонез. Вместо него приготовила ароматную заправку из растительного масла. Просто раскалила его на сковороде и добавила специи. Таким образом масло максимально быстро впитает весь вкус и аромат пряностей.

Как приготовить салат «Шахтерский»

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Говядина200 г Лук75 г Маринованные огурцы100 г Оливковое масло50 мл Чеснок2 зуб. Лавровый лист2 шт. Черный перец (горошком)2 шт. Перец душистый3 шт. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Кориандр по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Отварите мясо в подсоленной воде с добавлением черного и душистого перцев горошком и 1 лаврового листа. Остудите в бульоне и нарежьте соломкой или разберите на волокна.

    Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

  2. 2Нарежьте огурцы соломкой, если в них много жидкости, выложите на сито, чтобы она стекла. Лук нарежьте полукольцами и залейте холодной водой. Слегка помните рукой, чтобы быстрее ушла горечь.

    Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

  3. 3Вылейте оливковое масло на сковороду и разогрейте. Добавьте очищенные зубчики чеснока, 1 лавровый лист, смесь перцев и кориандр. Прогрейте масло еще 2–3 минуты и снимите с огня. Процедите через сито.

    Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

  4. 4Смешайте все ингредиенты, залейте их горячим ароматным маслом и перемешайте. Когда остынет, затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.

    Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

После длительного настаивания мясной салат хорошо пропитается заправкой. Закуска станет сочной и пикантной. Упускать этот завершающий шаг не стоит, иначе рискуете испортить свое впечатление о блюде. Если этот рецепт пришелся вам по душе, вот еще подборка сытных салатов для мужчин!

Источник: sovkusom.ru

Следующая запись

Режим ограничения полетов в РФ продлен

Росавиация продлила действие режима ограничения полетов в 11 российских аэропортов.     «Режим временного ограничения полетов в 11 российских аэропортов продлен до 13 мая 2022 года 03:45 по московскому времени. Временно ограничены полеты в аэропорты Анапа, Белгород, Брянск, Воронеж, Геленджик, Краснодар, Курск, Липецк, Ростов-на-Дону, Симферополь и Элиста», — сообщает пресс-служба ведомства. […]