Ночной маринад для сочного шашлыка
Тип: Другое
Время: 10 минут
Сложность: Легко Порций: 10 Заготовки Мясо
Любители мясного лакомства уже вот-вот откроют сезон шашлыков. Как лучше всего замариновать мясо, чтобы после жарки оно было вкусным и сочным? Для этого необходимо много лука. Для маринования шашлыка его используют практически всегда. Но редко кто задается вопросом: почему? Дело в том, что его сок благотворно воздействует на структуру мяса, заодно облагораживая и обогащая его вкус. Сегодня спешу открыть вам секрет идеально приготовленного мяса: ночной маринад для сочного шашлыка.
Рецепт прост как раз, два, три! Лучше всего мариновать мясо в жидком соусе со специями с ночи. Однако если вечером возится неохота, можно все сделать и за несколько часов до готовки. Четырех часов будет достаточно. Ночной маринад для сочного шашлыка подойдет для любого вида мяса, поэтому смело готовьте его и наслаждайтесь вкуснейшим кушаньем.
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Мясо1 кг Лук2 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Оливковое масло2 ст. л. Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Измельчите одну луковицу.
- 2Присыпьте мясо солью и перцем, добавьте измельченный лук. Руками распределите по каждому куску.
- 3Влейте оливковое масло и снова перемешайте.
- 4Вторую луковицу нарежьте толстыми кольцами и добавьте их в маринад. Еще раз все тщательно смешайте, а затем накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на ночь.
Источник: sovkusom.ru
