Простые пирожки с вареньем в духовке
Тип: Десерты
Время: 120 минут
Сложность: Средне Порций: 10 Выпечка Десерты Детские блюда
На прошлых выходных решила сделать внеплановую ревизию в кладовой (обычно провожу ее осенью). И, сама того не ожидая, наткнулась на сокровище. Добыла к чаю 3 баночки густого ягодного джема, что еще прошлым летом привезли родственники из деревни. Таким образом к вечернему чаю я подала пирожки с вареньем.
На вкус — концентрированная ностальгия. Помню, именно такие для нас с братом в детстве готовила бабуля. Собственно, по ее рецепту я и делала вчерашнюю выпечку. Мои разбойники тоже оценили, хоть американские пончики им ближе по духу.
Как приготовить пирожки с вареньем
Моя бабушка обычно не заморачивалась с начинкой для таких пирожков: брала самое густое варенье в кладовой. К примеру, яблочный джем. Стоит ли упоминать, что готовила она его сама. Впрочем, не менее вкусными пирожки получаются и со сливовым, и с персиковым вареньем.
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Пшеничная мука4 стак. Кефир180 мл Яйцо2 шт. Дрожжи25 г Сахар1 ст. л. Сливочное масло2,5 ст. л. Соль7 г Повидло по вкусу Напечатать рецепт
Приготовление
- 1В теплом кефире растворите сухие дрожжи и ложку сахара. Добавьте пару ложек муки. Перемешайте и дайте смеси постоять минут 20. Отдельно смешайте яйца с солью.
- 2Когда на кефирной смеси появится пена, перелейте ее к яичной массе. Частями вмешайте в жидкость муку. Замесите тесто, добавьте в него растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- 3Тесто накройте, оставьте в теплом месте на 1 час. Далее сформируйте пирожки, выложите их на противень, выстеленный пергаментом. Накройте и оставьте в тепле еще на 15 минут.
С подготовкой всё. Осталось только отправить пирожки в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Вы увидите, когда выпечка будет готовой. Она приобретет румяную корочку, будет источать аппетитный аромат на весь дом. Перед выпеканием советую смазать пирожки яйцом для блеска. Приятного аппетита!
Источник: sovkusom.ru
